- 巧克力杏仁曲奇 -

這是一款簡單易做的切片曲奇，巧克力味裡夾了杏仁片，特別是裡面夾的巧克力豆更是點睛之筆，口感更豐富。 

1 /  黃油提前室溫軟化，加入細砂糖後用刮刀按壓拌勻。

2 /  用電動打蛋器打發至黃油發白蓬鬆。

3 /  再加入雞蛋液。

4 /  繼續打發到羽毛狀。

5 /  再倒入提前混合過篩好的可可粉和低粉，繼續翻拌均勻。

6 /  加入巧克力豆和杏仁片。

7 /  翻拌均勻。

8 /  整理成團。

9 /  整形，然後包保鮮膜放入冰箱冷凍一小時。

10 /  取出切片。

11 /  排入烤盤。

12 /  放入提前預熱好的海氏i7風爐烤箱中層，以上下火，170度烘烤20分鐘左右。

13 /  成品圖。